Mutfakta tasarım ile uzmanlığın buluşması

Türkiye'nin önde gelen mutfak okullarından Mutfak Sanatları Akademisi (MSA), İtalyan tasarımının ikonik markası Smeg ile yeni bir iş birliğine imza attı. Şimdi mutfakta estetik, işlevsellik ve disiplin MSA x SMEG iş birliği ile bir arada. Her yıl 30 bin aşkın mutfakseveri ağırlayan MSA, eğitim deneyimini bir adım ileri taşıyarak insanları Smeg'in estetik, fonksiyonel ve mutfak gelişmiş dünyasıyla buluşturuyor. 

Türkiye'nin En Kapsamlı Yiyecek-İçecek Eğitim Merkezi MSA'da, uzun yıllardır her biri yaklaşık dört saat süren atölyeler, içerdiği özel olarak hazırlanmış içerikler ve hazırlanmış önceden hazırlanmış reçeteler düzenlenir. Yeni yıl ile bu deneyim, Smeg'in ileri teknolojiyle desteklenen yeni mutfak alanında hayat buluyor. 14 kişilik kapasiteye sahip yeni özel MSA x Smeg mutfağında atölye çalışmaları hem öğreniyor hem de Smeg'lerin bireysel deneyimleme imkânı yakalıyor. 

1948'den bu yana Smeg; Küçük ev aletlerinden pişirme, soğutma ve ankastre çözümlerine uzanan ürün geniş gamıyla mutfağı yalnızca bir üretim alanı değil, tasarımı ve yaratıcılığın kusursuz bir şekilde yerleştiriyor. Izgaradan fritöz kullanımı, yüzde 100 buharlı olarak sunulması, Blast Chiller'a kadar profesyonel mutfaklarda kullanılan pek çok ekipman, MSA'nın eğitimine uygun şekilde bu yeni mutfakta bir araya geliyor. Böylece, gerçek bir profesyonel mutfak ortamında üretim yapma deneyimi kazanılıyor. 

Bu yaklaşımla, MSA'nın uygulama odaklı ve deneyimsel eğitim anlayışıyla güçlü bir kesişimler yaratıyorum. 

15 yıllık deneyim Smeg mutfakta yoluna devam ediyor 

MSA'nın uzun yıllardır yoğun ilgi gören “Mutfakta 8 Hafta” Aşçılık ve Makarnacılık programları, artık Smeg atölye mutfaklarına taşınıyor. 15 yıldır mutfak severlere kendi mutfağının şefi olma yolunda rehberlik eden bu programlar, yeni mutfak yönetimleriyle birlikte daha güçlü bir öğrenme deneyimi sunuyor. 

Katılımcılar, temel tekniklerden başlayarak mutfakta başarısızlıklar kazandıkları bu yolculukta hem aşçılık hem de makarnacılık alanında yeteneklerini geliştirme imkanı buluyor. 

Yeni mutfak, yeni atölyeler 

MSA x Smeg iş birliği ile, özel olarak tasarlanan ve gelecekte hayata geçecek yeni atölye içerikleri dikkat çekiyor: 

One Pot 
Az ekipmanıyla, tek tencerede maksimum lezzet yaklaşımını odağına alan; pratik ama yaratıcı tariflere odaklanan bir deneyim. 

Burger Akademi 
Ekmekten köfteye, pişirme tekniklerinden lezzet dengesine kadar iyi bir burgerin tüm birimlerini ele alan, uygulama ağırlıklı bir eğitim. 

Trio Italiano 
İtalyan mutfağının üç temel karakterini bir araya getiren; Malzeme, teknik ve tat uyumunu merkeze alan özel bir içerik. 

Bunlara ek olarak yine yakın zamanda programa eklenecek yeni eğitimler arasında; Bugün Ne Pişirsem?, Sushi 3, Profiterol & Éclair gibi mutfak tutkunlarının günlük mutfak pratiklerini ve ileri seviye becerilerine odaklanan leziz hikayeleri da burada yer alıyor. 

Uzmanlık ve tasarım aynı mutfakta buluşuyor 

MSA Yönetici Ortağı Sitare Baras, iş birliğini şu sözlerle değerlendiriyor: "MSA olarak 21 yıl Türkiye'nin ve yakın coğrafyanın mutfak severlerini eğitiyoruz. Bugün beş yerden itibaren, Türkiye'nin dört bir yanından; Azerbaycan'dan, Avrupa'dan hatta Amerika'danlarımız var. Sadece genişletilmiş yıl 30 bin mutfak sever eğitimlerimize katıldık ve yeni sınıflarımızla birlikte bu sayının daha da artmasını hedefliyoruz. Smeg bizim için çok değerli bir iş. Bu iş birliği içinde, daha önce eğitim aldık, Mutfakta belirli bir deneyim kazandı ve giriş çıkışını geçmek isteyen için özel olarak tasarlanmış 14 kişilik bir sınıf kurguladık. Smeg'in güçlü tasarım dili ve teknolojisi, MSA'nın uzmanlığıyla buluştuğunda, mutfak tutkunlarının gerçekten keyif alacağı ve kendini geliştirebileceği bir deneyim ortaya çıkacak.” 

MSA ve Smeg iş birliği, yalnızca yeni bir mutfak kaydının açılmasını değil; tasarım, teknoloji ve eğitim aynı potada buluşturan uzun soluklu bir ortaklığın ilk adımını temsil ediyor. Bu yeni mutfak, mutfak severler için öğrenmenin, denemenin ve gelişmenin ele alınıp biri olmaya hazırlanıyor.