Şefler MSA'da Yetişecek

 

 

 

 
Türkiye'nin en kapsamlı yiyecek-içecek eğitim merkezlerinden Mutfak Sanatları Akademisi (MSA), şeflik kariyerini uluslararası arenaya taşımak isteyen profesyoneller için yeni bir program başlattı. Atlantico Yachting iş birliğiyle geliştirilen “Profesyonel Süperyat Şefliği” eğitimi, Avrupa'dan Amerika'ya, Pasifik'ten Atlantik'e kadar dünyanın dört bir yanında seyreden süperyat ve megayatlarda çalışacak şefler yetiştirmeyi amaçlıyor. Program, katılımcıların yalnızca yeni bir meslek edinmesini değil, aynı zamanda farklı kültürleri deneyimleyerek uluslararası bir kariyer inşa etmesini hedefliyor. MSA'daki Profesyonel Süperyat Şefliği Eğitimi 23 Mart 2026 tarihinde başlıyor.
 
Boyu 24 metreden 180 metreye kadar ulaşabilen lüks yatlarda Head Chef, Sole Chef veya Sous Chef olarak görev almak üzere hazırlanan katılımcılar, program boyunca süperyat sektörüne dair tüm temel bilgi ve becerileri kapsamlı şekilde öğreniyor. Eğitim, süperyat sektöründe ihtiyaç duyulan mesleki yetkinliklerden uluslararası geçerliliğe sahip belgelere, dünya mutfaklarının yat mutfağına uyarlanmasından özel beslenme tercihlerine uygun menü hazırlamaya kadar geniş bir içeriği kapsıyor. Aynı zamanda dünyanın farklı noktalarında doğru ürün tedariki, sınırlı alanlarda verimli mutfak yönetimi ve ekipman kullanımı gibi süperyat mutfağına özgü kritik konular hem teorik hem de uygulamalı olarak aktarılıyor.

 
Program 80 saat sürüyor

Toplam 80 saat süren program, 48 saat teorik ve 32 saat pratik eğitimden oluşuyor. Eğitim sürecinde katılımcılar, uluslararası yat sektörünün dinamiklerine uygun şekilde tasarlanmış derslerle süperyat şefliğini bütün yönleriyle deneyimleme fırsatı buluyor. Programın eğitmenliğini, aynı zamanda Atlantico Yachting'in kurucusu ve megayat şefi olan Deniz Kurt üstleniyor. Kurt, programı başarıyla tamamlayan şeflere yalnızca eğitim sürecinde değil, mezuniyet sonrasında da iş arama ve işe yerleştirme süreçlerinde rehberlik ederek sektöre güçlü bir başlangıç yapmalarına destek oluyor.
 
Programa kimler katılabilir?

Süperyat şefi olmayı hedefleyen, 18-45 yaş aralığında bulunan, MSA profesyonel aşçılık programlarından mezun olan, gastronomi ve mutfak sanatları eğitimi almış veya yat şefliği deneyimine sahip adaylara açık olan bu program, katılımcılara uluslararası sularda geçerli bir kariyer yolu sunuyor. MSA'nın sektörün ihtiyaçlarına yönelik geliştirdiği bu vizyoner eğitim, Türkiye'den yetişen şeflerin dünyanın en prestijli yatlarında görev almasına olanak tanıyan önemli bir adım niteliği taşıyor.