Yeme-içme sektörünün talepleri gündemde

Türkiye Alışveriş Merkezleri ve Perakendeciler Federasyonu (TAMPF) tarafından Ticaret Bakanlığı koordinasyonunda 20-21 Ekim 2026 tarihlerinde Sapanca'da düzenlenen Perakende Şurası, kamu ve özel sektör temsilcilerini bir araya getirdi. 10 bakanlık ve 8 kamu kurumunun üst düzey temsilcilerinin yer aldığı şurada; mevzuat, istihdam, yatırım ve sürdürülebilir büyüme başlıkları ele alındı. Altı ayrı salonda eş zamanlı yürütülen çalışma gruplarında, sektörün öncelikli sorunlarına yönelik çözüm önerileri değerlendirildi.

TURYİD, şura öncesinde hazırladığı bilgi notları ve üyelerinin deneyimleri doğrultusunda yeme-içme sektörünün ihtiyaçlarını, mevcut mevzuatın uygulamadaki etkilerini, denetimlerde karşılaşılan güçlükleri ve düzenleme beklentilerini çalışma gruplarında gündeme getirdi. Görüşülen konular arasında gönüllü dijital bahşiş başta, kısmı, esnek ve saatlik çalışma modelleri ve istihdam, dijital menü ve fiyat denetimleri, gıda güvenliği, vergi uygulamaları ve depozito sistemi yer aldı. TURYİD ayrıca restoran hizmetlerinin döviz kazandırıcı faaliyet kapsamında değerlendirilmesi ve gastronominin stratejik hizmet sektörü olarak konumlandırılması önerilerini paylaştı.

Şurada TURYİD'i Yönetim Kurulu Başkanı Kaya Demirer, Başkan Yardımcıları Nuri Develi ve Onur Tahincioğlu, Yönetim Kurulu Üyeleri Altan Kosova, Bülent Polat ve Volkan Mumcu, Üye Temsilcisi İhsan Temel, Dernek Hukuk Müşaviri Hüseyin Karataş, Genel Sekreter Eray Ünal ve Yönetim Kurulu Danışmanı Şükran Yürekli temsil etti.